Шпинатный крем-суп с мидиями: рецепт

Распечатать рецепт

Шпинатный крем-суп с мидиями

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Свежие сливки — 150 мл.
Бульон овощной — 150 мл.
Шпинат свежий — 100 гр. (4 ст. л.)
Мидии в ракушках — 5 шт.
Вино белое сухое — 50 мл.
Базилик свежий — 2 веточки
чеснок — 2 зубчика
масло оливковое
специи

Пошаговый рецепт приготовления

1

Листья шпината вымыть, оборвать стебли.

2

Зеленую массу обжарить в течение нескольких мин. с оливковым маслом в сотейнике.

3

Добавить свежий базилик и посолить по вкусу.

4

Залить овощным бульоном, добавить сливки, все вместе тушить пять мин..

5

Массу помешивать, иначе сливки могут пригореть.

6

Налить оливковое масло на сковороду, обжарить мидии с белым вином и чесноком.

7

Прогревать, пока вино не выпарится.

8

Морепродукты посолить, поперчить.

9

Суп превратить в пюре.

10

Вылить в тарелку, добавить жареные мидии.

Супы View All

Базилик свежий Блюда на обед Бульон (овощной Вино белое сухое Крем суп Масло оливковое Мидии в ракушках Полезный обед Сливочный суп Специи Суп без картошки Суп без картошки и мяса Суп без мяса Суп из морепродуктов Суп из шпината Суп со сливками Чеснок Шпинат свежий

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту