Крымско-татарский лагман с бараниной: рецепт

Распечатать рецепт

Крымско-татарский лагман с бараниной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Мякоть баранины — 400 гр.
Картофель — 350 гр.
Морковь — 150 гр. (5 cт. л.)
Перец сладкий болгарский — 150 гр. (5 cт. л.)
Баклажаны — 150 гр. (5 cт. л.)
Помидоры — 100 гр. (4 ст. л.)
Редька зеленая — 100 гр. (4 ст. л.)
Жир — 60 гр.
Лапша
бульон
чеснок
душица
зелень петрушки
лавровый лист
сахар
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

В казане обжарить небольшие кусочки мяса, когда на нем появится корочка залить бульоном, поставить варить.

2

Помидоры натереть, кожицу предварительно снять.

3

Остальные овощи порезать на кубики и обжарить с маслом, переложить к мясу.

4

Нарезать картофель крупными кубиками, положить в казан.

5

Добавить помидоры и раздавленный прессом чеснок, посолить, добавить для остроты перца, перемешать.

6

Отдельно отварить для крымско-татарского лагмана с бараниной лапшу.

7

Подавать блюдо в пиалах, на дно положить лапшу, сверху – большое количество соуса, посыпать обильно зеленью.

Супы View All

Баклажаны с помидорами Баклажаны с помидорами и чесноком Баклажаны с чесноком Блюда на обед В казане Душица Жир Зелень петрушки Картошка с мясом в казане Лавровый лист Лагман в домашних условиях Лагман в казане Морковь Мякоть баранины Мясо в казане Перец сладкий (болгарский)Перец черный молотый Редька зеленая Сахар Соль Суп с баклажанами Суп с мясом Чеснок

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту