Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками: рецепт

Name: Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками
Yield: 2-3
Ingredients: Вода — 2 л.; Картофель — 300 гр.; Лук репчатый — 200 гр. (8 ст. л.); Курица — 100 гр. (4 ст. л.); Горох — 1 стакан; колбаски охотничьи — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.; Укроп — 20 гр.; Соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Вода — 2 л.
Картофель — 300 гр.
Лук репчатый — 200 гр. (8 ст. л.)
Курица — 100 гр. (4 ст. л.)
Горох — 1 стакан
колбаски охотничьи — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.
Укроп — 20 гр.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Горох залить водой на 2 часа.

В кастрюлю положить курицу, залить 2 литрами воды, добавить лаврушку, довести до кипения и варить 15 мин..

Переложить горох в кастрюлю и варить еще 30 мин..

Картофель и лук нарезать квадратиками. Морковь - натереть на терке. В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, перемешивая в течении 15 мин. на среднем огне.

В отдельной сковороде обжаривать охотничьи колбаски (нарезанные колечками) 5 мин. на среднем огне.

В кастрюлю добавить картофель и морковно-луковую смесь. Варить 10 мин. в кипящей воде.

Добавить охотничьи колбаски, мелко нарезанный укроп, посолить.