Пирожки пышные с картофельной и капустной начинкой

Сначала готовим опару

Дрожи, 3 столовые ложки муки, 2 чайные ложки сахара и немного воды смешиваем в отдельной посуде. Через несколько мин. опара поднимется.

150 грамм масла нужна растопит. Сюда выливаем слегка подогретый кефир, 4 яйца. Все смешиваем. Добавляем опару. Смешиваем, затем Добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто. Не забудьте посолить тесто. Также я в тесто добавляю 1, 5 столовые ложки сахарного песка. Тесто кладем в кулек полиэтиленовый. Держим в теплом месте . Примерно через час тесто подходит.

Начинка

Картофельное пюре с яйцами

Капуста поджаренная с луком

Можно поджарить в масле или испечь в духовке при Т 180 °25-35 мин.

Пирожки с картофелем испеченные в духовке

Жареные в масле

Пирожки с капустой испеченные в духовке