Самса «Домашняя»

Все порезать мелкими кубиками добавить специи и немного воды. . .

Замесить тесто как на пельмени, и оставить постоять накрыв чашкой. Растопить масло. Тесто раскатать 1 мм толщиной, и смазать растопленным маслом. Я раскатываю по небольшому кусочку, а вот мама "орудовала" метровой скалкой.и за раз раскатывала все.

скрутить в тугой рулет. . . .

разрезать на порциональные кусочки, и "расплющить" в лепешечку. . .

каждую лепешечку аккуратно раскатать 3мм, положить фарш и слепить в виде треугольничков. . . На самом деле это не принципиально, форму можно придать любую на Ваш вкус. . квадратики, круглые, в виде листиков. . . . .

Выложить на лист, смазать яйцом и выпекать при 200°минут 40-45. . . .

Приятного аппетита.