Кейк-попс

Для этих новомодных пирожных нам понадобятся :

Бисквит (я брала этот - Бисквит без хлопот ). Из данного количества бисквита у меня вышло 40 штук по 50гр.

Крем масляный (на банку сгущенки 300 гр. сливочного масла)

Палочки (для кейк-попсов продаются специальные бумажные, но за неимением таковых обходилась деревянными шпажками)

Для глазури: плитка шоколада и 50-80 мл молока.

Печем бисквит (можно брать любой бисквит какой вам нравиться), оставляем остывать.

Из размягченного масла и сгущенки готовим крем.

Остывший бисквит измельчаем в крошку, либо руками, либо как я в чаше блендера. К крошке добавляем крем, только не весь сразу (крем может и остаться)и размешиваем вначале ложкой, а потом удобней руками. Должна получиться лепкая масса. Катаем шарики (я отмеряла на весах), выкладываем на доску.

Шоколад топим на водяной бане. Не острый конец шпажки обмакиваем в растопленный шоколад и втыкаем в шарик.

И все это хозяйство помещаем на мин. на 20 в морозилку.

Шоколад у нас стоит на водяной бане, добавляем в него молоко, может понадобиться и меньше чем я указала, чтоб только можно было наши шарики обмакивать.

Достаем шарики на палочках из морозилки и обмакиваем в глазурь, даем ей стечь, слегка похлопывая свободной рукой по запястью той, которой держим наш кейк-попс (аккуратно шарики коварны -могут соскочить).

Удобно вставлять их в буханку хлеба, чтоб подсохли. Чуть подсохшие обсыпаем посыпками и в холодильник. Я не на долго опять ставила их в морозилку, для надежности.

Вот и все!

Вместо глазури несколько шариков обмакивала в коричневый сахар