Торт медовый "Рыжик" или торт, который всегда получается
Ингредиенты
- тесто потребуется:
- Куриное яйцо: 2 шт
- сахар: 1 стакан (до пояска)
- мед: 2 ст. л.
- растительное масло: 2 ст. л.
- сода (не гасить) 2 ч. л. (без горки)
- мука: примерно 3,5 стакана
- крем потребуется:
- масло сливочное (оно должно быть мягким) 2 пачки
- молоко сгущенное вареное: 2 банки
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, нужно взять:
2 яйца + 1стакан (до пояска) сахара + 2 ст. л. меда + 2 ст. л. раст. масла + 2 ч. л. (без горки) соды (не гасить).
Поставить на 5 мин. на водяную баню (не забываем помешивать). Потом добавить 2 стакана муки и снова на баню на 5 мин. Затем добавить еще стакан муки. Возможно, муки тесто возьмет больше (у меня ушло еще пол стакана, было в самый раз, т. е. в общей сложности получилось 3, 5 стакана) - оно должно быть мягкое и хорошо раскатываться.
Нагреть духовку до 200*. Тесто разделить на 5-8 частей (у меня получилось 4, но было очень много обрезков, думаю 5-6 коржей выйдет запросто) и раскатать по одному коржу на хорошо посыпанном мукой столе. Противень застелить пекарской бумагой. Корж на скалке аккуратно перенести на противень. Положить на него тарелку (или крышку) выбранного размера и обвести ножом (можно прижать, если края позволяют). Выпекать буквально 5 мин. (смотреть, чтоб кож стал золотистым). С помощью ножа осторожно снять корж. Обрезать ножом по уже имеющейся обводке. Выпечь все коржи. Остудить. Остатки измельчить, превратить в крошку.
Крем: взбить 2 пачки сливочного масла (оно должно быть мягким) и 2 банки ВАРЕНОЙ сгущенки.
Коржи промазать кремом, оставив немного крема для крошки. Можно крошку смешать с кремом и обмазать торт снаружи, а можно оставшимся кремом обмазать торт и обсыпать крошкой. Так же не мешает пропитать коржи сиропом, я этого не сделала, но добавила ломтики апельсина, он дал сочность и получилось очень вкусно. Еще можно добавить орешки. Вобщем, на ваш вкус и фантазию.
Дать тортику настояться ночь в холодильнике.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту