Хлеб с брынзой и зеленью

В молоке разводим дрожжи и сахар, размешиваем и даем им подняться. Приготовление мучной заварки

В небольшую кастрюльку вливаем воду, добавляем 2 ложки муки,

размешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения снимаем с огня и

хорошо размешиваем, оставляем остужаться до комнатной температуры.

В миску просеиваем муку, добавляем соль, мучную заварку остуженную, подошедшие дрожжи, растительное масло, яйцо

Вымешиваем эластичное тесто, месим 20 мин. и ставим в теплое место подходить

Подходит тесто 1 час, за это время нужно его обмять один раз

Готовое тесто выкладываем на доску, делим его на 4 части. Каждую часть раскатываем в лепешку посыпаем брынзой и укропом,

можно сыром

и сворачиваем в рулет

Рулеты поставить в смазанную форму и дать им подойти мин. 40

Через 40 мин. рулеты смазать яйцом и положить в разогретую духовку до 200 градусов, печь 35-40 мин.