Торт Амадеус

А теперь, всё по порядку. . . . .

Приготовить бисквит.

Растопить шоколад, остудить, но не дать ему затвердеть.

Маргарин взбить до кремообразного состояния, затем понемногу добавить сахар и шоколад, чередуя добавление шоколада с яйцами (шоколад, яйца, шоколад, и т. д. ). Cмешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал и просеять. Добавить в основную массу и хорошо смешать. Тесто разделить на три части.

Форму диаметром 21 см выложить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить одну часть теста, разровнять

и выпекать в разогретой духовке, при температуре 180Ц, приблизительно 10-20 ( у меня 2мин. или ориентируясь, когда спичка, помещенная внутрь, выйдет сухой.

Повторить с остальным тестом.

Получившиеся три коржа остудить и разрезать вдоль на две части, таким образом, получаем 6 пластов.

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Приготовить крем.

В кастрюльке смешать молоко с банановым пудингoм. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, накрыть пленкой и дать остыть.

Охлажденный пудинг взбить миксером, добавив ликер Бэйлис. Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром и загустителeм.

Вмешать взбитые сливки в пудинговую массу.

Все слои торта, а так же верх и бока промазать кремом.

Автор предлагает бока присыпать миндальными пластинками, а верх украсить гранатовыми зернами и шоколадной стружкой. Я же, за неимением нужного количества миндаля и граната, решила немножко изменить оформление.. .

Кукурузные хлопья и клубника выручили меня в этой ситуации

Высота торта немного шокировала меня-целых 14 см!

После ночного охлаждения в холодильнике, крем достаточно схватился и торт стал устойчивым. . . . только уже не целиком кулинарное любопытство взяло верх и разрезали торт сразу после оформления. . . .

Кушали с бооооооольшим удовольствием

и ещё немножко . . . . кадров

ВСЕМ