Апельсиновый кекс с шоколадным творогом

Натереть с апельсинов цедру и выжать сок.

Яйца взбить с сахаром, ввести маргарин/не растапливать/, добавить сок и цедру.

Постепенно ввести муку, соединённую с пекарским порошком, и перемешать тесто до однородной массы.

Вылить половину густого теста в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную мукой ( у меня силиконовая-не смазывала).

Выложить творог, перетёртый с какао и сах. пудрой.

Слегка притопить в творожной начинке шоколад.

Накрыть второй половиной теста и выпекать в хорошо прогретой духовке при 180" 40 мин. ( у меня дольше).

Поскольку мне показалось слишком много теста для одного кекса, я сделала и в формах для маффин ( хватило на 10 формочек).

Готовому кексу дать остыть и посыпать сахарной пудрой (или украсить шоколадом).