Домашнее мороженое из сгущенки: рецепт

Первым этапом в процессе приготовления вкусного мороженого является подготовка необходимых ингредиентов. Внимательно смотрим на качество используемых продуктов, например, сметана должна быть только средней жирности. Мороженое со сгущенкой в домашних условиях готовится также с добавлением сметаны. Оптимально использовать 20-% сметану со средней густотой.

Продукты, которые будут использовать для изготовления домашнего мороженого лучше всего вынимать непосредственно перед использованием прямо из холодильника. Сгущенное молоко также выбирается хорошего качества, изготовленное из натуральных продуктов. Кроме того, для этого вида мороженого мы будет использовать профессиональную мороженицу. Рецепт также доступен для приготовления без использования специальной кухонной техники.

Домашнее мороженое рецепт из сливок и сгущенки всегда получается вкусным и и нежным. Берем глубокую миску, выливаем в нее сгущенное молоко. Добавляем в миску холодную сметану, только достав ее из холодильника. Затем высыпаем в миску просеянный какао-порошок. При желании можно увеличить количество используемого какао-порошка по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния при помощи миксера или венчика на ваше усмотрение.

Вливаем приготовленную смесь в профессиональную мороженицу. Включаем мороженицу на сорок мин.. Как только техника закончит выполнение выбранной программы, переливаем мороженое в контейнеры. Также мороженое из сгущенки в домашних условиях можно готовить без использования мороженицы, а просто готовую смесь заморозить в морозильной камере.

Убираем контейнеры на 60 мин. в морозильную камеру. Через один час достаем контейнеры, перемешиваем их содержимое лопаткой, убираем мороженое в домашних условиях сливки и сгущенка в морозильную камеру ещё на один час. Повторяем такую процедуру ещё два-три раза.

Достаем готовое домашнее мороженое со сгущенкой из морозильной камеры, держим при комнатной температуре в течение нескольких мин.. Раскладываем мороженое по подготовленным десертным чашкам. Украшаем мороженое любимыми ингредиентами, кусочками фруктов, тертым шоколадом, измельченными орехами и так далее.

Обратите внимание, что такое домашнее мороженое из сгущенки не стоит долго держать, его лучше сразу употреблять, так как оно мгновенно тает. Как только вы попробуете это удивительное лакомство, сразу же оцените его невероятный вкус. Такой десерт хорошо готовить как для обычного семейного вечера, так и для встречи с гостями и на праздничные мероприятия.