Тарталетки с маком

Для начинки смешайте цедру и сахар и оставьте на 30 мин.

Для теста смешайте муку с солью и миндалем, добавьте сахар и кубики холодного сливочного масла. Порубите все ножом в мелкую крошку.

Соберите крошку горкой, сделайте углубление и добавьте туда яйцо и лимонный сок, замесите тесто.

Уберите тесто в холодильник на 30 мин.

Для крема смешайте вилкой мягкое сливочное масло с сахаром. Мак измельчите в кофемолке или разотрите в ступке. Затем добавьте в крем мак и по одному яйца, чтобы получилась кремообразная смесь.

Распределите тесто по формочкам.

Выложите по 1 ч. л. сахарной начинки, а потом - крем.

Выпекайте корзиночки при 180*С 20 мин.