Творожные маффины с мандариново-вишнёвой начинкой

Name: Творожные маффины с мандариново-вишнёвой начинкой
Yield: 2
Ingredients: творог: 200 г; молоко: 125 мл; Куриное яйцо: 1 шт; масло растительное: 2 ст. л.; мука пшеничная: 230 г; сахар-песок: 100 г; ванильный сахар:; фрукты (использовала 1 мандарин и горсть размороженной вишни); соль: половину ч. л.; разрыхлитель: 1 ст. л.(я по ошибке добавила 1 ч. л.-получилось тоже вкусно)

25.10.2023

Распечатать рецепт

Творожные маффины с мандариново-вишнёвой начинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Кексы/Маффины (muffins)

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

творог: 200 г
молоко: 125 мл
Куриное яйцо: 1 шт
масло растительное: 2 ст. л.
мука пшеничная: 230 г
сахар-песок: 100 г
ванильный сахар:
фрукты (использовала 1 мандарин и горсть размороженной вишни)
соль: половину ч. л.
разрыхлитель: 1 ст. л.(я по ошибке добавила 1 ч. л.-получилось тоже вкусно)

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко взбить с яйцом, растительным маслом.

Добавить творог и тщательно перемешать.

В другой посуде смешиваем "сухие" компоненты: муку, сахар-песок, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.

Мандарин чистим, разделяем на дольки, очищаем от пленок и нарезаем мелко. Вишню просушить на салфетке.

Добавляем фрукты в "сухую" смесь.

Соединяем жидкую и сухую части теста, перемешиваем и раскладываем в предварительно смазанные маслом формочки (у меня силиконовые, потому ничем не смазывала).

Выпекаем при температуре 200 °примерно 30 мин. Готовым кексам даем остыть .

У меня получилось 6 маффинов и ещё один небольшой кекс.

Кто любит легкую кислинку в выпечке такие кексики должны понравиться. Угощайтесь!