Торт «Прага» (для Скорпиона)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить с сахаром добела. Влить сметану с погашенной в ней содой. Добавить сгущёнку и какао, перемешать, всыпать муку, ванилин. Форму выстелить бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке (при 180 градусах) до готовности (35-40 минут), проверив спичкой или зубочисткой .

Коржи остудить, разрезать пополам. Крем

Желатин замочить в воде, распустить на водяной бане. Творог смешать с сахаром и цедрой с помощью блендера, ввести желатин. Сметану и сливки взбить, примешать к крему в последнюю очередь. Фрукты

Нарезать тонкими дольками киви и хурму (по 2 шт), вишню разморозить (если используем замороженную)СБОРКА

Дно формы выстелить пищевой плёнкой. Вырезать бортик из бумаги 10-12 см высотой и установить в форму. Положить один корж, дольки фруктов и немного консервированной вишни. Залить 1/3 частью крема.

Далее- второй корж, фрукты, крем и т. д.

Отправить в холодильник на несколько часов. Потом выложить дольки фруктов на застывшее суфле и залить 0, 5 л прозрачного желе (покупного или сделать самому). Я использовала лимонное желе из пакета. Можно залить "Желе для торта"

Скорпиона делала из шоколада: заблаговременно нарисовала по трафарету . Выложить шоко-фигурку на застывшее желе. Бока украсить крошкой орехово-кокосовой.

Р. S. Торт получился огромный, не приторный. Бисквит хорошо пропитался. Если вам такое по душе-ПЕКИТЕ

Имениннику досталась самая большАя часть "зверя", а мне только лапки . Но я не в обиде

P. S. 2 Торт хорошо подходит для больших праздников, поскольку получается немаленьким и вкусным . Неоднократное приготовление показало, что лучше всего вкус проявляется через сутки после приготовления, поскольку бисквит за это время успевает лучше пропитаться.Здесь и здесь можно глянуть варианты шоколадных украшений "на все случаи жизни "