Пирог с мясом «Монастырская изба»

Name: Пирог с мясом "Монастырская изба"
Yield: 2
Ingredients: тесто фило ( у меня было 3 болших пласта/480 г теста фило. я просто разрезала на прямоугольники) 22 листа; фарш мясной: 600-700 г; грибы свежих (брала 3 крупных шампиньона) 200 г; лук репчатый: 3 шт; Куриное яйцо: 4 шт (мне хватило 3 крупных); растительное масло: 2 ложки; соль, перец, специи:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пирог с мясом "Монастырская изба"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Пироги, пирожки несладкие/Пироги с мясом

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто фило ( у меня было 3 болших пласта/480 г теста фило. я просто разрезала на прямоугольники) 22 листа
фарш мясной: 600-700 г
грибы свежих (брала 3 крупных шампиньона) 200 г
лук репчатый: 3 шт
Куриное яйцо: 4 шт (мне хватило 3 крупных)
растительное масло: 2 ложки
соль, перец, специи:

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем масло и обжариваем лук, добавляем фарш, обжариваем 4 мин. и кладем нарезанные грибы. Все хорошо перемешиваем и обжариваем. Солим и добавляем специи, какие Вы любите. (я сначала обжарила грибы и потом добавила фарш)

В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца. Берем форму для запекания, смазываем маслом и кладем 2 листа теста фило. Смазываем яйцом. Для смазывания лучше использовать кисточку. Затем берем другие 2 листа смазываем яйцом, кладем фарш и заворачиваем. Выкладываем на те два листа, которые у нас лежат в форме для запекания. И так первый слой 4 трубочки, затем-3, 2 и Все промазываем яйцами. Когда выложили все рулетики, то сверху накрываем пирог 2 пластами теста, смазываем яйцом сбрызгиваем маслом и ставим в нагретую до 180С духовку на 35 мин.

Если нет теста фило, можно сделать из слоеного, но нужно тонко раскатывать.

Приятного аппетита