Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей

Name: Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей
Yield: 2
Ingredients: ***для 11-12 блинов потребуется:; мука: 125 г; Куриное яйцо: 1 шт; соль: щепотка; молоко: 100 мл; вода 150 мл; масло сливочное (растопленное) 25 г; ***для начинки потребуется:; камамбер (или другой мягкий сыр) 100 г; инжирная горчица или клюквенный конфитюр: 50 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Блины

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для 11-12 блинов потребуется:
мука: 125 г
Куриное яйцо: 1 шт
соль: щепотка
молоко: 100 мл
вода 150 мл
масло сливочное (растопленное) 25 г
для начинки потребуется:
камамбер (или другой мягкий сыр) 100 г
инжирная горчица или клюквенный конфитюр: 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с яйцом, солью и молоком. Постепенно добавить воду и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. Тесто получается жидкое.

Сыр нарезать на кусочки толщиной 0, 5-1 см.

Выпекать блины-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Я смазывала сковородку только перед первым блином. Блинчик сначала обжарить с одной стороны, затем перевернуть и положить на него кусочек сыра и чайную ложку горчицы/конфитюра. Подождать несколько секунд, пока блинчик немного пропечется снизу и сложить его пополам, накрыв сыр с конфитюром. Прогреть еще несколько секунд, чтобы сыр расплавился и выложить на тарелку.

Подавать эти блинчики лучше теплыми, например, с кофе

Блинчики-крепы по этому рецепту получаются очень тонкие и нежные

Угощайтесь