Рождественский мандариновый пирог

Name: Рождественский мандариновый пирог
Yield: 2
Ingredients: мука: 420 г; корица: 1,5 ч. л.; имбирь: 1 ч. л.; гвоздика: 0,5 ч. л.; разрыхлитель теста: 1 ч. л.; сода: 1 ч. л.; масло сливочное: 200 г; сахар: 85 г; сахар коричневый: 75 г; яйца: 2; ванильный сахар: 1 ч. л.; сироп сахарный: 250 г; сок мандариновый: 250 мл; цедра мандарина: 2 шт; ***Глазурь потребуется:; сливочный сыр: 400 г; сахар: 85 г; Куриное яйцо: 1; цедра мандарина: 1 шт; мандарин: 3 шт

25.10.2023

Распечатать рецепт

Рождественский мандариновый пирог

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

мука: 420 г
корица: 1,5 ч. л.
имбирь: 1 ч. л.
гвоздика: 0,5 ч. л.
разрыхлитель теста: 1 ч. л.
сода: 1 ч. л.
масло сливочное: 200 г
сахар: 85 г
сахар коричневый: 75 г
яйца: 2
ванильный сахар: 1 ч. л.
сироп сахарный: 250 г
сок мандариновый: 250 мл
цедра мандарина: 2 шт
Глазурь потребуется:
сливочный сыр: 400 г
сахар: 85 г
Куриное яйцо: 1
цедра мандарина: 1 шт
мандарин: 3 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку, корицу, имбирь, гвоздику, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца. Добавьте сахарный сироп, также продолжая взбивать.

Затем половину сухой смеси и половину мандаринового сока подмешайте к яично-масляной смеси, перемешайте. Затем добавьте оставшуюся сухую смесь, сок и цедру, перемешайте. Вылейте получившееся тесто в подготовденную форму диаметром 24 см.

Для глазури смешайте сливочный сыр с сахаром, яйцом и цедрой мандарина. Вылейте на тесто и аккуратно разровняйте. Сверху положите дольки мандарина. Запекайте пирог в духовке при 180С примерно 55-65 мин. Дайте остыть.