Пицца на картофельной основе

Сырую картошку очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Промываем в холодной воде для того, чтобы смыть крахмал.

В картофель добавляем яйцо, черный перец, соль и муку. Замешиваем картофельное тесто.

Подготавливаем начинку - нарезаем все ингредиенты.

На разогретую слегка смазанную растительным маслом сковородку выкладываем картофельную основу и жарим до золотистого цвета с одной стороны.

Затем переворачиваем на другую сторону и смазываем томатным соусом.

Посыпаем тертым сыром и выкладываем начинку.

Посыпаем итальянскими травами.

Накрываем крышкой и ждем пока сыр расплавится.

Готовую пиццу посыпаем зеленушкой.