Печенье «Сахарное»

В большую миску вливаем кефир. Можно взять любую жирность.

Добавляем яйцо, перемешиваем массу.

Следом всыпаем сахар, добавляем соль и вливаем подсолнечное масло (можно заменить на оливковое или кокосовое). Тщательно перемешиваем массу.

В муку добавляем разрыхлитель. Просеиваем через сито. Замешиваем тесто. Я добавляю муку в несколько приемов.

Присыпаем стол мукой и перекладываем на него тесто. Продолжаем замешивать. Правильное тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Раскатываем тесто в жгут, делим его на 16 равных частей. Для удобства делим сначала большой жгут пополам, затем каждую часть еще пополам и так на 16 частей.

Из каждой части теста формируем жгутик и немного расплющиваем его рукой. Каждую заготовку окунаем в сахарный песок одной стороной.

8) Заготовки выкладываем на противень сахарной стороной вверх.

9) Выпекаем печенье в разогретой до 180 °духовке примерно 30 мин. до золотистого цвета. Готовое печенье вынимаем, даем немного остыть.