Блины на молоке с начинкой

Name: Блины на молоке с начинкой
Yield: 2
Ingredients: ***Чтобы приготовить блины с начинкой потребуется:; яйца: 3 шт; сахар: 2 ст. л.; соль: 1/4 ч. л.; молоко: 500 мл; мука: 240 грастительное; растительное масло: 3 ст; Куриное отварное филе: 300 г; Морковь: 1 шт; Лук: 1 шт; Куриный бульон: 1 стакан

25.10.2023

Распечатать рецепт

Блины на молоке с начинкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Блины/Блины/На молоке

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Чтобы приготовить блины с начинкой потребуется:
яйца: 3 шт
сахар: 2 ст. л.
соль: 1/4 ч. л.
молоко: 500 мл
мука: 240 грастительное
растительное масло: 3 ст
Куриное отварное филе: 300 г
Морковь: 1 шт
Лук: 1 шт
Куриный бульон: 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте примерно 100 мл тёплого молока и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте

Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте масло, взбейте и дайте тесту настояться 10–15 мин.

Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Подготовим начинку. Лук мелко нашинкуем. Морковь натрем на мелкой терке или пропустим через мясорубку. Сначала обжарим лук до золотистой корочки, затем добавим морковь и обжарим еще 2 минутки.

Куриное филе пропустим через мясорубку и добавим к овощам. Вливаем 1 стакан куриного бульона, чтобы начинка была сочной.

Заворачиваем в блинчики начинку любым удобным для вас способом. Я заворачиваю их конвертиком, потому что потом их удобно замораживать, а также обжаривать на сковороде.