Яблочный пирог "Шарлотка"
Ингредиенты
- яйца: 4 шт
- сахар: 160 г
- мука пшеничная: 160 г
- яблоки: 9 шт
- вода 500 мл
- сок лимонный: 0,5 шт
- сахар: 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нужно сделать декор из яблок. Для этого лучше всего подойдет красные сорта яблок, но если таких нет можно чередовать красное и желтое яблоко. Их нужно вымыть убрать сердцевину и нарезать на дольки. Затем в кастрюлю с толстым дном налить воду, насыпать сахар и добавить сок одного лимона довести до кипения. Положить в кипяток дольки яблок и варить не более 3 мин. , все зависит от сорта и ширины яблок. Когда сварились яблоки их нужно разложить по тарелке чтоб они обсохли и стекла лишняя влага. Для теста. В ёмкость вбить 4 яйца добавить щепотку соли и сахар. Сначала взбивать на низких оборотах, затем на максимальных. Взбивать пока масса не увеличится в объёме в несколько раз. По времени это занимает 8-10 мин. В яичную массу просеять муку и аккуратно перемешать. Добавить нарезанные кубиком яблоки и перемешать. В форму 24 см выстелить пергаментом и выложить тесто, разровнять. Формируем розочки Выложить 6 долек яблок внахлест затем постепенно придерживая рукой свернут розочку. Можно сворачивать розу держа в руках, начиная с одного лепестка и добавляя постепенно по одному лепестку Готовую розу сразу поставить на пирог. Придавливать не нужно, она и так осядет в тесте. Запекать пирог в разогретой духовке 35-40 мин. при 180С готовность проверять деревянной палочкой, но ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог полностью остудить только после его можно будет разрезать. Вот такая вкусная классическая шарлотка у нас получилась, а главное очень вкусная! Яблочный пирог «Шарлотка» станет отличным поводом порадовать себя и своих близких такой вкуснейшей выпечкой. Рекомендую и Вам приготовить такой вкуснейший пирог с яблоками.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту