Шоколадая пицца с дыней

Name: Шоколадая пицца с дыней
Yield: 2
Ingredients: ***для шоколадного теста потребуется:; тёмный шоколад: 50 г; сливочное масло: 100 г; сахар: 150 г; Куриное яйцо: 1 шт; ваниль:; сода: 1 неполная ч. л.; соль: щепотка; мука: 300-350 г; ***для мятного сиропа потребуется:; сахар: 3 ст. л.; вода 100 мл; мята: 4 - 5 листочков; ***Дополнительные ингредиенты потребуется:; дыня: 1 шт (небольшая); черника (можно использовать вместо черники малину) 150-200 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Шоколадая пицца с дыней

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты/Песочные торты

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для шоколадного теста потребуется:
тёмный шоколад: 50 г
сливочное масло: 100 г
сахар: 150 г
Куриное яйцо: 1 шт
ваниль:
сода: 1 неполная ч. л.
соль: щепотка
мука: 300-350 г
для мятного сиропа потребуется:
сахар: 3 ст. л.
вода 100 мл
мята: 4 - 5 листочков
Дополнительные ингредиенты потребуется:
дыня: 1 шт (небольшая)
черника (можно использовать вместо черники малину) 150-200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим шоколадную основу для пиццы:

Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить. Размягчённое масло растереть с сахаром. Добавить шоколад, ваниль, взбитое яйцо и всё хорошо перемешать. Муку смешать с солью и содой, постепенно всыпать и замесить тесто. Накрыть тесто крышкой и убрать на 30 мин. в морозилку, чтобы оно хорошо охладилось (следите, чтобы совсем не заморозилось). Форму для пиццы (диаметр 30 см.) смазать и распределить по всей поверхности тесто руками, можно сформировать небольшие бортики. Выпекать при 200 градусах 10 мин. Дать немного остыть. Для сиропа смешать сахар, воду и листочки мяты. Довести до кипения и варить сироп на медленном огне в течение 5 мин. Охладить и вынуть мяту.

Дыню нарезать небольшими кубиками, разложить на шоколадной основе (чем больше дыни, тем сочнее будет пицца). Сверху положить ягоды черники. Слегка полить фруктовую начинку мятным сиропом (только не слишком, чтобы не размочить пиццу).