Самые Шоколадные МАФФИНЫ (Кексы)

В миске смешиваем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. Яйца перемешиваем со сметаной. Черный шоколад ломаем на кусочки и кладём в кастрюлю с толстым. Туда же выливаем молоко, и добавляем сливочное масло порезанное на кусочки. На плите готовим до полного растворения шоколада и масла. Шоколадную массу выливаем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем ложкой. Теперь выливаем яйца со сметаной и ещё раз хорошо перемешиваем. Я выкладываю тесто в формочки с помощью кондитерского мешка (как я это делаю посмотрите в видео-рецепте), но можно и ложкой. Выпекаем в разогретой до 160 °духовке 30 мин. Готовность проверяем зубочисткой.