Весёлые ёжики

Так захотелось сделать. . . и вот- результат. . .

На сайте есть похожий рецепт у Натальи тут , однако у меня немного иные пропорции и вариант подачи печенья. Потому и решила выставить отдельной темой уж не судите строго. . .

Итак, для теста нам надоЖелтки от 3-х круто сваренных яиц

200 г маргарина (потереть на тёрке)

1 неполная ч. л. соды, погашенная уксусом

2, 5 ст. муки

Все компоненты размешать и скатать шарики, во внутрь которых положить половинки грецких орешков. Придать нашим "заготовкам" вид ёжика. Некоторые можно оставить просто круглыми.

Выложить на противень, посыпанный слегка мукой. Выпекать мин. 15 (до золотистого цвета)

Пока печенье в духовке, готовим крем:0, 75 ст. сахара

0, 75 ст. молока

1, 5 ст. л. какао

Варим на слабом огне 25 минут, периодически помешивая. Вконце, добавляем 30 гр масла. Остужаем.

Трём на крупную тёрку 200 гр вафель (желательно шоколадных).

Остывшие шарики обмакиваем в крем и обсыпаем вафельной стружкой. Рисуем кисточкой носик и глазки

И в холодильник на мин. 30. Достаём и наслаждаемся