Наполеон «Махеевский»

Слоеное тесто разделить на 4 части и раскатать 4 равных по размеру коржа.

Сделать на коржах проколы с помощью вилки, чтоб тесто сильно не раздувалось. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 °в течение 15 мин. У меня на лист вмещается по 2 коржа.

Тем временем готовим крем.

Сметану делим на 2 равные части - т. е. по 200 грамм.

Одну часть смешаем с какао порошком. А в другую добавим джем от (у меня черничный), чем больше джема вы добавите, тем насыщеннее будет цвет крема. Хорошо перемешиваем. Крем готов!

Готовые коржи выравниваем, а стружку оставляем - она нам еще пригодится.

Начинаем прослаивать, чередуя, сначала "шоколадный" крем (с какао), следующий слой - "черничный" (с джемом) и т. д. Верхушку и бока торта посыпаем стружкой, которая осталась после выравнивания. Можно украсить тертым шоколадом.

Поставим тортик в холодильник на пару часов (а лучше на ночь) пропитаться. Наполеон "Махеевский" получается вкусным, нежным и неприторно-сладким. Секрет в том, что сладкие слои с джемом в сочетание с горьковатыми какао-слоями отлично гормонируют и дополняют друг друга.