Творожные пирожки с зелёным луком и яйцом

Слегка взбить яйца с сахаром, добавить творог и перемешать. Добавить соду, соль. Постепенно добавляем половину муки и тщательно всё перемешиваем.

Во второй половине муки замесить тесто, раскатать его колбаской и разрезать на кусочки.

Приготовить начинку: яйца и зелёный лук мелко порезать и перемешать.

Сделать лепёшечки, добавить начинку и лепить пирожки.

Пирожки жарим в большом количестве подсолнечного масла. Масло сильно разогреть и убавить огонь. Если жарить на сильном огне - тесто внутри будет сыроватым.

Готовые пирожки лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Попробуйте, это очень вкусно!