Топ-100 Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками: рецепт

27.12.2023
Распечатать рецепт

Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

  • какао-порошок – 150 гр.
  • молоко – 125 мл
  • очищенные фисташки – 150 гр.
  • сливки жирностью не менее 35% – 200 мл
  • стручки ванили – 1 шт.
  • пудра сахарная – 200 гр.
  • яйцо (желток) – 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Молоко вылить в сотейник, добавить какао-порошок и тщательно перемешать венчиком до однородного состояния. Ванильный стручок разрезать вдоль пополам и с помощью ножа выскрести ванильные семена и добавить их в молочную смесь. Постоянно помешивая довести молоко до кипения. Охладить. Когда смесь остынет, вылить в нее сливки и хорошо взбить миксером. Фисташки порубить ножом, отложить 4 ст. л. для украшения. В глубокой миске миксером на высокой скорости взбить желтки с сахарной пудрой: масса должна посветлеть. Соединить взбитые желтки с молочно-сливочной смесью, перелить в чашу мороженицы, всыпать порубленные фисташки, взбивать в течение 50-55 мин. . Готовое мороженое убрать на 30 мин. в морозильную камеру. Перед подачей разложить в вафельные стаканчики, украсить измельченными фисташками.

Десерты View All

27.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Творожное суфле на пару: пошаговый рецепт

02.11.2023
Торт «Молочная девочка‎» с ягодами

Торт «Молочная девочка‎» с ягодами: рецепт

29.11.2023

Абрикосовый сироп: пошаговый рецепт

02.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту