Овощной суп с кабачками: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Овощной суп с кабачками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Европейская кухня/Овощные супы

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Чеснок — 2 зубчика
Цветная капуста — 300 гр.
Помидоры в собственном соку — 800 гр.
Молодые кабачки — 400 гр.
Тимьян — половину ч. л.
Макароны — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко рубим чеснок. В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 столовую ложку растительного масла. Кладем чеснок и жарим до усиления аромата около 1 мин.ы. Добавляем размятые томаты вместе с соком и 700 мл. воды. Доводим до кипения, добавляем макароны и варим около 5 мин.. Пока варятся макароны, нарезаем кубиками кабачки. Капусту разделяем на небольшие соцветия. Через 5 мин. после начала варки макарон, кладем в кастрюлю овощи и тимьян, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей, около 5–7 мин..