Мисо-суп с тофу и пекинской капустой: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Мисо-суп с тофу и пекинской капустой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Паназиатская кухня/Пошаговые рецепты/Мисо

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Овощной бульон — 750 мл.
Имбирь — 20 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Пекинская капуста — ½ шт.
Морковь — 1 шт.
Мисо-паста — 2 ст. л.
Соевый соус
Тофу — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко нарезать имбирь и чеснок, мелко нарезать чили. Забросить в кипящий бульон овощи, накрыть крышкой и варить 5 мин.. Добавить нашинкованную капусту, нарезанную тонкой соломкой морковь и варить еще 4–5 мин. под крышкой, пока капуста не сморщится. Вмешать мисо-пасту и щедрую порцию соевого соуса. Добавить нарезанный кубиками в 5 мм тофу и дать супу немного постоять перед подачей.