Крем-суп из брокколи и голубого сыра: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Французская кухня/Крем-суп

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Сливочное масло — 20 гр.
Репчатый лук — 2 головки
Капуста брокколи — 1 головка
Молоко — 750 мл.
Сливки — 250 мл.
Голубой сыр — 100 гр.
Чеснок — 1 зубчик

Пошаговый рецепт приготовления

Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще мин.у, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко. Тушите 30 мин.. Добавьте еще сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 10 мин., перелейте в блендер и взбейте. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.