Холодный суп из редиски и молока: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Холодный суп из редиски и молока

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Русская кухня/Вегетарианская еда/Пошаговые рецепты/Холодные супы

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Редис — 300 гр.
Молоко — 400 мл.
Рисовый уксус для суши — 1 ч. л.
Огурцы — 300 гр.
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Молотый красный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы вымыть, удалить из них семечки и нарезать крупными кусками. Так же крупно нарезать редиску. Переложить овощи в блендер, туда же влить уксус, холодное молоко, всыпать сахар, бросить щепотку соли и красного перца и превратить содержимое блендера в суп-пюре. Подавать тотчас, приправив нарезанными соломкой огурцами и редиской, если есть желание создать игру текстур в тарелке.