Быстрый грибной суп: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Быстрый грибной суп

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Европейская кухня/Грибной суп

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Черный перец горошком
Лавровый лист
Свежие грибы — 500 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед приготовлением очистите овощи от кожуры. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Воды, для соблюдения пропорций, должно быть литра 3–4. Обжарим лук на оливковом масле, после того, как он станет слегка прозрачным, добавим грибы. Тушить или жарить (в зависимости от первоначального их вида) грибы необходимо до полного приготовления (минут 15). Добавить соль и перец. В закипевшую воду добавляем нарезанный картофель и морковь, варим до полного приготовления. Добавляем обжаренные с луком грибы к овощам, перец горошком, лавровый лист. Оставляем на медленном огне мин. на 5, не больше.