Африканский гороховый суп с яблоками: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Африканский гороховый суп с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Американская кухня/Гороховый суп

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Репчатый лук — 2 головки
Сливочное масло — 3 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Яблоко — 1 шт.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Куриный бульон — 500 мл.
Зеленый горошек — 200 гр.
Соль
Молотый белый перец
Сливки — 3 ст. л.
Зелень — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Доведите до кипения куриный бульон. Добавьте горошек и варите до готовности и измельчите в блендере. Нашинкуйте лук и обжарьте на сливочном масле. Очистите яблоко и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и потушите. Посыпьте мукой и тщательно перемешайте. Соедините луково-яблочную смесь с гороховым супом. Доведите до кипения и варите 10 мин.. Посолите, поперчите. Готовый суп посыпьте рубленой зеленью и добавьте сливки.