Суп-пюре из кукурузы: рецепт

Распечатать рецепт

Суп-пюре из кукурузы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Супы-пюре

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 4

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

4 стакана кукурузы
2 сладких желтых перца
4 стакана куриного бульона
2 зубчика чеснока
2 ст. л. рубленой зелени петрушки
стакан воды
Мелкая соль и чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Куриный бульон (он не должен быть жирным) наливаем в кастрюлю, доливаем в него стакан воды, высыпаем кукурузу, кладем чеснок дольками. Добавляем нарезанные мелкими кубиками перцы.

2

После закипания оставляем вариться под крышкой на малом огне 25 мин. И даем немного остыть.

3

С помощью блендера доводим суп до консистенции однородного пюре и процеживаем-протираем через сито (что не обязательно). Заправляем по вкусу солью и перцем - и пусть остывает.

4

Разливая холодный суп по тарелкам, украшаем рубленой зеленью петрушки.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Среднее

Супы View All

Кукуруза Румынская кухня

08.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Оладьи из капусты, твёрдого сыра и зелени: пошаговый рецепт Брускетта с копчёным лососем и кремом халапеньо: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту