Шоколадно-ореховый пирог с грушами

Name: Шоколадно-ореховый пирог с грушами
Yield: 2
Ingredients: ***для пирога потребуется:; мука: 120 г; масло сливочное: 100 г; сахар: 100 г; Куриное яйцо: 2 шт; груша: 2 шт (средних); фундук: 80 г; какао порошок: 2 ст. л.; коньяк: 2 ст. л.; разрыхлитель: 1 ч. л.; ванильный сахар: 1 ч. л.; ***для глазури потребуется:; шоколад черный: 1 плитка; молоко: 2 ст. л.; коньяк: 1 ст. л.; масло сливочное: 40 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Шоколадно-ореховый пирог с грушами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги/Пироги с грушами

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для пирога потребуется:
мука: 120 г
масло сливочное: 100 г
сахар: 100 г
Куриное яйцо: 2 шт
груша: 2 шт (средних)
фундук: 80 г
какао порошок: 2 ст. л.
коньяк: 2 ст. л.
разрыхлитель: 1 ч. л.
ванильный сахар: 1 ч. л.
для глазури потребуется:
шоколад черный: 1 плитка
молоко: 2 ст. л.
коньяк: 1 ст. л.
масло сливочное: 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

пирог:Смешать размягченное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного, кремообразного состояния .

Орехи смолоть до состояния мелкой крупки.

Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на несколько мин. , чтобы коньяк немного их пропитал.

Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем, орехами, какао, ванилью. В конце добавить груши с коньяком.

Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать примерно 40 мин. Готовность пирога лучше определять деревянной шпажкой. глазурь:

Растопить кусочки шоколада с молоком, влить коньяк, перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, вымешать лопаткой до шелковистости и немного охладить.

Покрыть пирог глазурью .