Пирог с дыней

Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, сахар и миксером взбиваем до однородной массы. Сливочное масло нарезаем кубиками и растапливаем на огне или в микроволновой печи. В яичную массу добавляем кефир, ванильный сахар, растопленное масло, манную крупу, соду гашенную уксусом и муку, все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться, как на оладьи. Форму для выпекания ( у меня силиконовая, диаметр 2смазываем растительным маслом, обильно посыпаем манкой. 5, Дыню очищаем от шкурки и семечек, нарезаем дольками, затем кубиками. В подготовленную форму выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки дыни. 7. Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов, запекаться на 30 мин. Готовность проверяем шпажкой или спичкой. 8. Наш пирог готов! Сверху посыпаем сахарной пудрой!Всем приятного аппетита и хорошего настроения.