Пирожки тонкие с картофелем постные

Удивляетесь, что это и все ингридиенты

Засчет крахмала от картошки тесто хорошее в работе и вкусное.

Приготовление:

Варим картофель. В этот раз забыла посолить. Может поэтому тесто получилось еще лучше,

чем обычно. Воду слить и остудить до комнатной температуры, посолить. Теплой быть не должна.

Потолочь картофель, добавить соль по вкусу, сл. масло. Я солю, чтобы не были пресными чуть больше

и немного черного перца. Можно добавить жареный лук, я не добавляю.

Замесить тесто как для вареников. Лепим вареники и раскатываем их очень тонко, как позволяет тесто.

Жарить на растительном масле. Складываю в большую миску, т. к. их получается очень много.

Нежные, тоненькие, да со сметанкой

Приятного аппетита !