Пирожки с горошницей

Name: Пирожки с горошницей
Yield: 2
Ingredients: ***для теста потребуется:; кефир: 500 г; Куриное яйцо: 2 шт; масло растительное 2: стол. ложки; сода 1/2: чайн. ложки; соль на кончике ножа:; мука, количество которой определяется по консистенции теста:; ***сухой желтый горох 500 г потребуется:; бекон:; лук:; соль; перец:; зелень:; сливочное масло:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пирожки с горошницей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Пироги, пирожки несладкие

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста потребуется:
кефир: 500 г
Куриное яйцо: 2 шт
масло растительное 2: стол. ложки
сода 1/2: чайн. ложки
соль на кончике ножа:
мука, количество которой определяется по консистенции теста:
сухой желтый горох 500 г потребуется:
бекон:
лук:
соль
перец:
зелень:
сливочное масло:

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто берём любое, то, которое вам больше нравится. . Я использовала Пресное тесто на кефире "впрок" , так как мне хотелось порадовать вкусненьким домашних ~~сосранья. .~~ рано поутру:)

Готовим начинку. .

500 граммов сухого жёлтого гороха, промываем и замачиваем часика на два, затем воду сливаем, заливаем снова холодной водой и ставим варить. . Когда закипит -опять сливаем водичку. . , вся эта морока со сливанием -выливанием уменьшает " музыкальность" начинки. . , опять ставим на огонь и доводим до состояния каши-пюре. . На отдельной сковороде обжариваем бекон с большим количеством лука. .

Добавляем туда гороховое пюре, перемешиваем, добавляем соль, перец, зелень, можно кусочек сливочного масла. . Готовая начинка выглядит вот так. .

Затем лепим и жарим пирожки, как обычно. .

Очень вкусно также натереть горячие пирожки чесноком и посыпать сверху зеленью. . За идею с чесноком спасибо Людмиле с сайта SAY -7. .