Торт «Баунти»

Name: Торт "Баунти"
Yield: 2
Ingredients: ***Для бисквита потребуется:; яйца: 4 шт; мука пшеничная: 100 г; сахар: 100 г; какао порошок: 2 ст. л.; разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.; ***Для крема потребуется:; стружка кокосовая: 160 г; молоко: 200 мл; сахар: 100 г; масло сливочное: 100 г; ***Для глазури потребуется:; молоко: 100 мл; масло сливочное: 50 г; сахар: 4 ст. л.; какао порошок: 4 ст. л.

25.10.2023 (Last Updated: 26.10.2023)

Распечатать рецепт

Торт "Баунти"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты/Бисквитные торты

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для бисквита потребуется:
яйца: 4 шт
мука пшеничная: 100 г
сахар: 100 г
какао порошок: 2 ст. л.
разрыхлитель теста: 0,5 ч. л.
Для крема потребуется:
стружка кокосовая: 160 г
молоко: 200 мл
сахар: 100 г
масло сливочное: 100 г
Для глазури потребуется:
молоко: 100 мл
масло сливочное: 50 г
сахар: 4 ст. л.
какао порошок: 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить муку, какао и разрыхлитель, просеяв все вместе через сито. Вымешать тесто лопаткой. Вылить тесто в форму (диаметр 22 см.), выстеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать бисквит при температуре 160 °30 мин.

Приготовим кокосовый крем. В кастрюльке растопить масло, сахар и молоко, всыпать кокосовую стружку и уварить до густоты.

Приготовим глазурь. В кастрюльке растопить масло, сахар, молоко и какао. Варить, помешивая венчиком, до загустения.

Остывший бисквит разрезать на две части. Пропитать коржи сливками с внутренней стороны. Торт можно собирать в форме, в которой пекли бисквит. На блюдо установить форму без дна, выложить нижний корж, затем кокосовую начинку, затем верхний корж. Залить торт слегка теплой глазурью. Отправить в холодильник на 3 часа.