Торт «Клубника в сливках»

Сварить сироп ( соединить сахар и воду), охладить. Влить коньяк. Желатин залить холодной водой на 40 мин. Испечь бисквитный корж.

Положить в разъемную форму (у меня была силиконовая ) бисквитный корж, пропитать его сиропом и разложить клубнику, оставить немного для украшения.

Набухший желатин распустить на водяной бане, немного охладить до теплого состояния. Влить теплые (не горячие!) сливки, добавить сахар, размешать тщательно, охладить и взбить.

Этой массой залить клубнику и поставить торт в холодильник до застывания.

Перед подачей выложить торт из формы и оформить клубникой.