Клубничный чизкейк (правильное питание)
Ингредиенты
- для основы потребуется:
- белок: 2 шт
- мука овсяная: 40 г
- мука цельнозерновая: 40 г
- разрыхлитель: половину ч. л.
- сахарозаменитель
- молоко: 30 мл
- для творожного слоя потребуется:
- творог: 500 г
- желток: 2 шт
- йогурт натуральный (без добавок) 120 мл
- крахмал кукурузный: 20 г
- сахарозаменитель
- для клубничного топпинга потребуется:
- клубника: 200 г
- желатин: 1 ст. л.
- сахарозаменитель
Пошаговый рецепт приготовления
Основа: 2 белка взбить в пену. 40 гр овсяной муки и 40 гр цз муки смешать, добавить половину чайной ложки разрыхлителя, сахзам по вкусу и 30 мл молока. Добавляем эту смесь к белкам и перемешиваем. Выкладываем тесто ровным слоем на дно разъемной формы, застеленное пергаментом. Выпекаем при 180 градусах 10 мин.
Творожный слой: 500 гр творога, 2 желтка, 120 мл натурального йогурта, 20 гр кукурузного крахмала и сахзам перемешиваем до однородности. Выливаем на основу и выпекаем с паром 40 мин. Даем остыть в духовом шкафу до комнатной температуры.
Клубничное покрытие: 100 гр клубники режем дольками и выкладываем на чизкейк. Еще 100 гр измельчаем блендером, добавляем сахзам и нагреваем до кипения. В половине кружки воды замачиваем 1 столовую ложку желатина, распускаем как написано на упаковке. Смешиваем желатин и клубничное пюре и заливаем поверх выложенной клубники. Даем застыть минимум 4 часа в холодильнике
Я добавляла сахарозаменитель фитпарад в основу 3 пакетика. В творожную и клубничную составляющие не добавляла, мне хватило сладости клубники, а творог освежал композицию.
Кбжу на 100 гр: 138 ккал, 12 гр, 6 гр, 9 гр
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту