Торт «Каринка» (медовик)

2 стол. л меда 10 мин варить на водяной бане.

добавить 2 чайн. л соды. Масса становится коричневого цвета.

10 мин варить на водяной бане,

затем добавить 300 грамм масла,

10 мин варить на водяной бане,

2стакана сахарного песка смешать с 5-ю яйцами,

10 мин варить на водяной бане

добавить 15 чай. л муки,

10 мин варить на водяной бане.

Все время смешивать. Охладить добавить муки сколько пойдет.

Тесто оставляем в стороне 30 мин

Делим на 8 частей.

Печем коржи при Т 180 °5-6 мин.

Коржи смазываем кремом.

Заварной крем (1 порция) 400 грамм масла 2 ст. сахарного песка, 2 стакана молока 4 ст. л муки. Это 1 порция

В молоко добавляем муку, варим на медленном огне до загустения и кипения.

Отдельно смешиваем сахарный песок с маслом

2 части смешиваем.

Я готовлю 0. 5 порции. 0. 5 порции готовлю сливочный крем . !1 порция сливочного крема. 2 банки сгущени 400 грамм сливочного масла.

2 крема смешиваю.