Блинчики с грибами, сыром и ветчиной

Name: Блинчики с грибами, сыром и ветчиной
Yield: 2
Ingredients: ***Для блинов потребуется:; мука: 1,5-2 стакана; молоко: 0,5 литра; яйца: 3 шт; сахар: 1 ст. л.; масло растительное: 2 ст. л.; соль; ***Для начинки с ветчиной потребуется:; ветчина: 200-300 г; маринованные грибы: 1 банка; сыр, типа Российского: 200 г; ***Для начинки с луком и грибами потребуется:; шампиньоны или другие грибы: 300 г; лук репчатый: 2 шт; сыр, типа Российского: 200 г; маринованные огурчики2-3 шт; растительное или сливочное масло для жарки:; сливочное масло для жарки:; соль; свежемолотый перец:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Блинчики с грибами, сыром и ветчиной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Блины/Блины/На молоке

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для блинов потребуется:
мука: 1,5-2 стакана
молоко: 0,5 литра
яйца: 3 шт
сахар: 1 ст. л.
масло растительное: 2 ст. л.
соль
Для начинки с ветчиной потребуется:
ветчина: 200-300 г
маринованные грибы: 1 банка
сыр, типа Российского: 200 г
Для начинки с луком и грибами потребуется:
шампиньоны или другие грибы: 300 г
лук репчатый: 2 шт
сыр, типа Российского: 200 г
маринованные огурчики2-3 шт
растительное или сливочное масло для жарки:
сливочное масло для жарки:
соль
свежемолотый перец:

Пошаговый рецепт приготовления

Для блинчиков с грибами и сыром.

Испечь блины .

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Лук очистить и мелко нарезать.

На разогретой с растительным или сливочным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.

Добавить грибы, и жарить, помешивая, 8 мин. или до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

К луку с грибами можно добавить рубленую зелень.

Сыр натереть на терке.

На середину блинчика положить 1 столовую ложку грибов и посыпать сыром. Совет. По-желанию, на грибы можно положить несколько кружков маринованного огурца.

Блинчики свернуть конвертиком и обжарить с двух сторон на сливочном масле до румяной корочки.

Для блинчиков с ветчиной, грибами и сыром.

На широкой сковороде испечь блины .

Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

С грибов слить маринад.

Сыр натереть на терке.

На середину или на край блинчика положить 1-2 ломтика ветчины, 1 столовую ложку грибов и посыпать начинку тертым сыром.

Свернуть блинчики конвертиком.

Обжарить блинчики с двух сторон на разогретой со сливочным маслом сковороде до румяной корочки. !