А-ля «Чизкейк» с желе из красной смородины

Name: А-ля "Чизкейк" с желе из красной смородины
Yield: 2
Ingredients: ***тесто потребуется:; сливочное масло: 200 г; мука: 300 г (можно 200 гр. + овсяные хлопья 100 гр. ); разрыхлитель: 1 ч. л.; сахар: 70 г; ***начинка потребуется:; творог (в моем случае обезжиренный обычный) 500 г; Куриное яйцо: 2 шт; сахар: 200 г (можно варьировать по своему усмотрению); ванильный сахар: 1 ч. л.; ***для желе потребуется:; желатин: 1 ст. л.; смородина (у меня замороженная) 1 стакан; сахар: 1 ст. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

А-ля "Чизкейк" с желе из красной смородины

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Выпечка из творога/Сладкая выпечка из творога/Творожные торты, чизкейки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто потребуется:
сливочное масло: 200 г
мука: 300 г (можно 200 гр. + овсяные хлопья 100 гр. )
разрыхлитель: 1 ч. л.
сахар: 70 г
начинка потребуется:
творог (в моем случае обезжиренный обычный) 500 г
Куриное яйцо: 2 шт
сахар: 200 г (можно варьировать по своему усмотрению)
ванильный сахар: 1 ч. л.
для желе потребуется:
желатин: 1 ст. л.
смородина (у меня замороженная) 1 стакан
сахар: 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вот что нам понадобится.

Итак преступим.

Для начала замачиваем желатин, если оно требуется по инструкции.

Делаем тесто. Смешиваем растоплеое масло с сахаром, добавляем просеянную муку и разрыхлитель. И убираем в холодильник отдохнуть на 30 мин.

Займёмся начинкой. Смешиваем творог, сахар, ванильный сахар, яица погружным блендером, что бы не было комочков.

Тесто выкладываем в форму, формируем бортики, стараемся делать равномерно.

Вливаем начинку.

Отправляем в разогретую до 180t духовку на 50 мин.

Вот, что получилось.

Остужаем, а пока займемся желе. Смородину и сахар припускаем в сотейнике, стараемся не мять ягоды, смешиваем с желатином по инструкции. Так же остужаем желе и заливаем наш чизкейк. Оставляем до полного застывания. Можно использовать массу вариантов для желе, делала с киви, черной смородиной, малиной, только термически не обрабатывала ягоды.