Торт-мороженое «Бомбочка»

Нам нужно:

- пломбир (кол-во зависит от объема формы) у меня ушло 250 гр

- готовые бисквитные мини-рулеты - у меня вышло 6 штук (в одной пачке обычно 5 штучек) на небольшую чашку (они бывают с различными начинками- это на ваш вкус ) или самим испечь. . .

- всевозможные ягоды, орехи и т. д - все вместе 1 стакан (в первом я брала клубнику с грецкими орехами, во втором - чернослив, клубнику и малину)

Ягоды помыть, обсушить, порезать не мелко. Орехи порубить. Смешать с мороженым (оно очень быстро начинает таять, поэтому эту жидкую смесь я быстро ставила подморозить снова в морозилку). Минирулеты порезать тонкими кружочками.

Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить дно и бока кольцами рулетов. Выложить смесь мороженого с ягодами. положить на верх слой оставшихся колец рулета. Накрыть фольгой. Поставить в морозилку (в рецепте указано на 3 часа, но у меня это заняло 5-6 часов. . )

После того, как вынули из морозилки, чашку переворачиваем на блюдо, если плохо отстает от стенок, то провести по тарелке горячей тряпочкой или губкой.

Получилось вкусно и свежо!

Рецепт взят из журнала "Очень вкусно".