Торт «Поленница» с вишней

Name: Торт "Поленница" с вишней
Yield: 2
Ingredients: ***для теста потребуется:; маргарин: 300 г; мука: 3 стакана; Сметана 160 г; Куриное яйцо: 1 шт; сода: половину ч. л.; сахар: 3/4 стакана; ***для крема потребуется:; масло сливочное: 200 г; сахар: 1 стакан; молоко: 0,5 стакана; ванилин: 1 пакетик; Куриное яйцо: 2 шт; мука: 1 ст. л.; ***для начинки потребуется:; вишня (замороженная или консервированная) 700 г; шоколад для украшения:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Торт "Поленница" с вишней

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты/Монастырская изба

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста потребуется:
маргарин: 300 г
мука: 3 стакана
Сметана 160 г
Куриное яйцо: 1 шт
сода: половину ч. л.
сахар: 3/4 стакана
для крема потребуется:
масло сливочное: 200 г
сахар: 1 стакан
молоко: 0,5 стакана
ванилин: 1 пакетик
Куриное яйцо: 2 шт
мука: 1 ст. л.
для начинки потребуется:
вишня (замороженная или консервированная) 700 г
шоколад для украшения:

Пошаговый рецепт приготовления

Из всех ингредиентов замесить тесто. Соду погасить уксусом. Тесто разделить на 15 частей и поставить в холодильник на 2 часа.

Вишни из банки откинуть на сито, сок можно оставить на компот.

Приготовить крем. Сахар растереть с яйцами влить молоко, и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня и охладить. Взбить сливочное масло и перемешать с яично-молочной смесью.

Из 15 шариков раскатать прямоугольные пласты. На каждый выложить несколько ягод вишни (5-6 вишенек), посыпать сахаром и свернуть трубочкой.

Трубочки выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки (я просто помазала сливюмаслом, т. к. бумаги не было). Выпекать 30мин в нагретой духовке до 200градусов.

Выкладывать трубочки на блюдо слоями строя домик, каждый слой смазывать кремом 5трубочек - 4 трубочки - 3 - 2-

сверху обильно смазать кремом, украсить вишней, посыпать тертым шоколадом.