Кулич на сметане "Объедение"
Ингредиенты
- мука: 2 кг
- сахар: 1 кг +2 ст. л.
- дрожжи: 100 г
- яйца: 20 шт
- сметана 30%: 800 г
- масло сливочное: 800 г
- изюм: 0,5 кг
- ванильный сахар: 2 пакетика
- цедра 2 - х лимонов, апельсина:
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг
100 гр. дрожжей перемешать с 2 ст. л. сахара и поставить в теплое место, на 10 мин. (пока дрожжи не растворятся)Шаг
Белки и желтки взбить по одельности. Во взбитые белки постепенно ввести желтки, туда же добавить цедру, ван. сахар, дрожжи, сметану, и всю муку. Замесить (по мере возможности) и поставить в теплое место мин. на 40. Шаг
Масло растопить и добавить 1 кг. сахара, изюм. Все это соединить с подошедшим тестом (шаг Поставить опять подходить на 40 мин.
Тесто получается как на густые оладьи. Шаг
Приступаем к вапечке. В смазанные маслом и посыпанные манной крупой формы выложить тесто на 1/2, дать подойти мин. 20 и выпекать на среднем огне 40-50-60 мин. (в зависимости от размера формочки)
У меня получалось 11 куличей (форма от кофе 250 гр. ) и 4 шт. маленьких (от ананаса). Помадку покупаю готовую, уже проверено.
Девочки попробуйте, не пожалеете! С наступающим светлым праздником Пасхи!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту