Киш Лорен с говяжьей грудинкой и шпинатом
Ингредиенты
- Для начинки потребуется:
- говяжий бекон: 200 г
- морковь: 1 шт
- шпинат: 125 г
- сыр полутвердый: 100 г
- Сметана 200 г
- молоко: 100 мл
- яйца: 4 шт
- орех мускатный: 1 щепотка
- Для песочного теста потребуется:
- мука: 250 г
- масло сливочное: 125 г
- желток яичный: 1 шт
- вода 2 ст. л.
- соль
- перец черный
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь чистим и режем на кубики, бекон также нарезаем на небольшие кусочки.
Обжариваем бекон на сковороде с небольшим количеством масла, добавляем морковь, уменьшаем огонь до среднего и оставляем до готовности моркови. После чего снимаем сковороду с огня, добавляем шпинат, накрываем крышкой и оставляем в таком состоянии "до востребования"
Следующим этапом нужно приготовить песочное тесто. Для этого перетираем муку с солью и сливочным маслом до образования крошки, вмешиваем яичный желток, добавляем две столовые ложки холодной воды и вымешиваем до состояния эластичности.
Получившееся тесто раскатываем и перекладываем в форму (диаметр формы под наше количество ингредиентов - 26 см.)
Сыр натираем не терке
Для начинки в миске собираем бекон, морковь и шпинат из сковороды, добавляем в эту же миску все остальные ингредиенты (сыра берем половину) и как следует перемешиваем.
Выливаем начинку в форму с тестом, распределяем равномерно, сверху посыпаем оставшейся половиной сыра.
Запекаем в духовке в течении получаса при температуре 180 градусов.
Готовому блюду лучше дать остыть, так как киш не принято есть горячим.
Приятного аппетита:)
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту