ПП-тортик с банановым суфле

Готовим основу.

Яйца разделить на белки и желтки.

Отруби помолоть.

Смешать сухие ингредиенты. Добавить желтки и кефир, хорошо размешать.

Белки взбить со щепоткой соли до пиков. Аккуратно ввести их в основную массу.

Выпекать 2 коржа в форме диаметром 18- 20 см при температуре 180 гр.

Готовим джем

В кастрюле смешать клубнику, воду и сахар. Варить мин. Измельчить блендером . Ввести крахмал с водой, уварить до загустения.

Для суфле

Желатин замочить в воде и распустить удобным способом.

На сухой сковороде обжарить сухое молоко до румяности.

Смешать его с остальными ингредиентами и пробить блендером.

Сборка

На блюдо выложить один корж, смазать его джемом.

** В этом рецепте лучше использовать разъемное кольцо, поскольку суфле жидкое. . . .

Сверху джема-второй корж.

Вылить подготовленное суфле и убрать торт в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

Аккуратно достать из формы.

Украсить по желанию.

Кушать с удовольствием!

!