Погача с сыром

Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте соль, сахар, 50 г мягкого сливочного масла, яйцо. Взбейте, постепенно добавьте муку и замесите мягкое, пластичное тесто.

Положите тесто в миску, накройте полотенцем и дайте ему подойти в течение часа. Разделите тесто на 12 равных частей.

Сыр натрите на крупной терке.

Форму смажьте маслом. Раскатайте первый кусочек теста в тонкий пласт по размеру формы. Смажьте сливочным маслом и накройте вторым пластом теста. Посыпьте 1/5 сыра

Аналогично раскатывайте остальные кусочки теста, смазывайте сливочным маслом и посыпайте через 2 пласта сыром.

Разрежьте пирог на порционные куски

Накройте пирог полотенцем, поставьте с теплое место и дайте расстояться в течение 40 мин.

Выпекайте при 180* примерно 40 мин. до зарумянивания.